Tahu Bedog

Assalamu'alaikum sobat kuliner Nusantara, untuk postingan kali ini saya sajikan Resep masakan Tahu Bedog.

Bahan:

• 10 bh tahu kuning
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng
• 250 ml air matang

Haluskan:

• 5 bh cabai rawit merah
• 125 gr kacang tanah, goreng
• 1 sdt terasi
• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Pelengkap

• 4 bh lontong, potong-potong

Cara Membuat:

1. Lumuri tahu kuning dengan air dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng tahu sampai berwarna kuning kecokelatan.
3. Angkat, tiriskan. Potong-potong.
4. Campur bumbu halus dan air, aduk rata.
5. Tata potongan lontong dan tahu di piring saji, siram dengan bumbu.
6. Hidangkan segera.

Untuk 5 orang